HIỆN TẠI TOÀN BỘ AUDIO SẼ KO THỂ KHÔI PHỤC TỰ ĐỘNG. Mọi người hãy yêu cầu ở đây, ad sẽ ưu tiên xử lý trước.
Nâng cấp VIP để xem các trang bị khóa.
| VIII. CÁCH THỨC ĂN CHAY | VIII. WAYS TO FOLLOW A VEGETARIAN DIET |
|---|---|
| Ăn chay có nhiều cách: | There are many ways to follow a vegetarian diet: |
| 1) | 1 |
| Có người ăn ròng trái cây chín mà thôi (Fruitarisme), vì trong thảo mộc chỉ có trái cây là bổ hơn hết. | Fruitarianism: Some people only eat ripe fruits, believing that they are the most nutritious part of plants. |
| Trái cây là cơ quan sanh trưởng của loài thảo mộc (organe de reproduction), cho nên chất bổ dưỡng đều tụ nơi đó nhiều hơn hết. | Fruits are the reproductive organs of plants, and therefore contain the most nutrients. |
| Trái cây lại nhờ hấp thụ dương khí của mặt trời mà chín, vì vậy nên ăn trái cây chín rất bổ. | Additionally, fruits ripen by absorbing the yang energy of the sun, making them very beneficial when consumed ripe. |
| 2) | 2 |
| Có người lại vừa ăn trái cây chín, vừa ăn những rau đậu nào mà thuở nay để dùng ăn sống, như rau sống, dưa chuột, cải salade, v.v… | Others eat ripe fruits and vegetables that are traditionally eaten raw, such as lettuce, cucumbers, and salad greens. |
| Hai bực nầy không chịu ăn đồ nấu nướng (đồ khói lửa) vì cho rằng: một là cách nấu nướng không hạp với lẽ tự nhiên, hai là nấu nướng làm cho cây trái giảm bớt chất bổ đi. | These two groups avoid cooked foods, believing that cooking is unnatural and reduces the nutritional value of plants. |
| Ăn chay theo cách trên đây tốt lắm, song ít người giữ được, vì từ bao giờ nhơn loại đã quen dùng nấu nướng rồi. | While these methods of vegetarianism are ideal, they can be difficult to maintain, as humans have long been accustomed to cooking food. |
| 3) | 3 |
| Ăn cả vật thực nào thuộc về chất thảo mộc, song nấu chín mà ăn (Végétalisme). | This involves eating all plant-based foods, but cooked. |
| Có người giữ chính chắn lại không dùng đến hành, hẹ, tỏi, nén, kiệu vì cho là năm thứ rau hôi nồng (ngũ huân). | Some vegetarians avoid onions, garlic, leeks, chives, and shallots, believing them to be pungent vegetables (Five hot flavours). |
| 4) | 4 |
| Ăn đồ thảo mộc nấu nướng lại dùng đến sửa bò, trứng gà nữa (Végétarisme ou régime ovolacto-végétarien). | This includes cooked plant-based foods, as well as dairy products and eggs. |
| Ăn chay theo cách nầy rất hạp với vệ sanh (sửa bò, trứng gà là vật chứa nhiều chất bổ) song đối với tôn giáo thì trái luật. | This method of vegetarianism is very hygienic (dairy and eggs are rich in nutrients), but it is against religious principles. |
| Gà vịt do nơi trứng mà nở ra, ăn một trứng tức là làm tuyệt một mạng sống vậy. | Chickens and ducks hatch from eggs, so eating an egg means ending a life. |
| Ăn sửa bò, tuy không làm hại đến mạng con bò, song sữa ấy lại thuộc về chất thú (matière animale), ăn vào không được tinh khiết cho phần xác và phần hồn. | While consuming dairy does not harm the cow, it is an animal product (matière animale) and therefore not considered pure for the body and soul. |
| Có người lại cho rằng phàm hễ con gì không máu thì chay nên ăn được như: tôm tép, ngao sò, mực v.v…. | Some people believe that it is acceptable to eat bloodless creatures such as shrimp, clams, and squid. |
| Nói vậy đặng ăn cho ngon miệng đó thôi, chớ không trúng luật ăn chay của tôn giáo. | However, this is simply a way to justify their taste buds and does not adhere to the religious principles of vegetarianism. |
| Phàm những con động vật nào, hễ thuộc về loài tứ sanh (*1) biết bò bay, máy cựa, thì đều có sanh mạng cả, ăn thịt chúng nó tức là phạm tội sát sanh. | All animals that belong to the four types of birth (1), whether they crawl, fly, or have limbs, all have life. Eating their flesh is to commit the sin of killing. |
| (*1) Tứ sanh là bốn loại sanh: | (*1) The Four Types of Birth: |
| 1) Thai sanh là loài đẻ con như trâu bò. | 1. Viviparity: This refers to animals that give birth to live young, such as cows and buffaloes. |
| 2) Noãn sanh, đẻ trứng. | 2. Oviparity: This refers to animals that lay eggs. |
| 3) Thấp sanh, loại ở nước. | 3. Agenesis: This refers to animals that are born from moisture or dampness.. |
| 4) Hóa sanh, loại hóa hình, như đuông, nhộng, v.v… | 4. Metamorphosis: This refers to animals that undergo a transformation in their life cycle, such as butterflies and moths. |